秋分，是二十四节气之第十六个节气，这天太阳

几乎直射地球赤道，全球各地昼夜等长。秋分日

后，太阳光直射位置南移，北半球昼短夜长，昼

夜温差加大，气温逐日下降。秋分棉花吐絮，烟

叶也由绿变黄，正是收获的大好时机。华北地区

已开始播种冬麦，长江流域及南部广大地区正忙

着晚稻的收割，抢晴耕翻土地，准备油菜播种，

充分利用冬前的热量资源，培育壮苗安全越冬，

为来年奠定下丰产的基础。

习俗一：吃秋菜

在岭南地区，客家人有吃秋菜的习俗。秋菜是一

种野苑菜，乡人称之为秋碧蒿。逢秋分那天，全

村人都去采摘秋菜。制作方法和春汤一样，和鱼

片一起制成秋汤，正如顺口溜“秋汤灌脏，洗涤

肝肠。阖家老少，平安健康。”

习俗二：粘雀子嘴

秋分这一天，客家农民都按习俗放假，每家都要

吃汤圆，而且还要把不用包心的汤圆十多个或二

三十个煮好，用细竹叉扦着置于室外田边地坎，

名曰粘雀子嘴，免得雀子破坏庄稼。

习俗三：竖蛋

在每年的秋分那一天，世界各地都会有数以千万

计的人在做“竖蛋”试验。玩法简单易行且富有

趣味：选择一个光滑匀称、刚生下四五天的新鲜

鸡蛋，轻手轻脚地在桌子上把它竖起来。虽然失

败者颇多，但成功者也不少。秋分成了竖蛋游戏

的最佳时光，故有“秋分到，蛋儿俏”的说法。

习俗四：送秋牛

秋分时节，民间挨家挨户送秋牛图。送秋牛其实

就是把二开红纸或黄纸印上全年农历节气，还要

印上农夫耕田图样，名曰“秋牛图”。送图者都

是些民间善言唱者，主要说些秋耕吉祥，不违农

时的话，每到一家便是即景生情，见啥说啥，说

得主人乐而给钱为止。言词虽随口而出，却句

句有韵动听。俗称“说秋”，说秋人便叫“秋

官”。

习俗五：祭月

秋分曾是传统的“祭月节”。如古有“春祭日，

秋祭月”之说。现在的中秋节则是由传统的“祭

月节”而来。据考证，最初“祭月节”是定在

“秋分”这一天，不过由于这一天在农历八月里

的日子每年不同，不一定都有圆月。而祭月无月

则是大煞风景的，所以，后来就将“祭月节”由

“秋分”调至中秋。

养生小贴士：

1、秋分之前有暑热的余气，故多见于温燥；秋

分之后，阵阵秋风袭来，使气温逐渐下降，寒凉

渐重，所以多出现凉燥。秋季锻炼，重在益肺润

燥，如练吐纳功、叩齿咽津润燥功。

2、饮食调养方面，应多喝水，吃清润、湿润的食

物，如芝麻、核桃、梨等，可以起到滋阴润肺、

养阴生津的作用。