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大雪|大雪至,寒冬始!
古人云:“大者,盛也,至此而雪盛也”。大雪为仲冬时节的正式开始。“小雪封地,大雪封河”,在确保安全的前提下,人们可以尽情地滑冰嬉戏。
转眼已至大雪节气,大雪是冬季的第三个节气,大雪预示着天气温度将会更低,降雪的可能性更大。
老话说“冬季进补,开春大虎”,大雪是进补的好时机,有句话说:大雪补得当,一年不受寒。那大雪时节我们应该怎么吃,怎么进补呢?
“小雪腌菜,大雪腌肉”,进入冬季,温度降低,人们需要大量热量来对抗寒冷的天气。冬季是吃肉的好时候。“以骨补骨,以髓补髓”,适当多吃点猪骨、牛骨、羊骨。
1、羊肉
我国不少地区都有冬季吃羊肉的传统。《本草纲目》中记载羊肉能补中益气,开胃健力。羊肉性温热,冬季吃羊肉可以补阳气不足,改善我们手脚冰凉、畏寒怕冷的症状。
2、牛肉
与羊肉相同,牛肉也是冬季的养生佳品。牛肉富含蛋白质,能滋养脾胃、强身健体,冬季吃牛肉有益气暖胃的功效。
3、鸡肉
鸡肉的脂肪多集中在鸡皮上,去皮后的鸡肉脂肪少,蛋白质含量高,不用担心在冬天长胖的问题了。
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